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Muñeco de Nieve

  Publicado por ponderatum    

octubre 29, 2015

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Autor de la receta
ARGIS Congress

COMENTARIO NUTRICIONAL

El muñeco de nieve es un plato nutricionalmente muy completo, ideal para que nos los niños coman variado; el huevo aporta proteínas de alta calidad, el arroz hidratos de carbono que da energía y los guisantes es un legumbre que aportan vitaminas, minerales y fibra para el correcto funcionamiento del intestino. Además el tomate frito es rico es licopeno (antioxidante).

  • Elaboración: 30 mins
  • 30 mins

    30 mins

muñecodenieve

Instrucciones

pre-elaboración

Ponemos un cazo al fuego con un chorrito de aceite, cuando esté caliente echamos un vasito de arroz y rehogamos.

A continuación le echamos dos vasos de agua y un poco de sal y esperamos a que empiece a hervir.

Bajamos el fuego y lo dejamos cocer de 15 a 20 minutos hasta que el agua se haya evaporado por completo. Reservamos.

Cocemos los huevos en abundante agua durante 10 minutos. Dejamos enfriar y los pelamos.

elaboración

Colocamos el arroz en el plato y lo rodeamos con guisantes.

Cortamos una aceituna negra en trocitos y se los colocamos al huevo duro de gallina como si fueran los botones, ponemos el huevo encima del arroz.

Cogemos el huevo de codorniz y hacemos un corte en la base para que se sujete encima del huevo de gallina.

Con unos trocitos de aceituna negra colocamos los ojos, la nariz con un trozo de zanahoria y con unas rodajas de aceituna hacemos el sombrero.

Ponemos la tira de jamón a modo de bufanda.

Para realizar la escoba cogemos el palito salado y le colocamos una tira de queso en lonchas a la que damos unos cortes para hacer los flecos de la escoba y la apoyamos en el muñeco.

Decoramos con tomate frito.

Ingredientes

50 gr arroz

Guisantes

1 huevo de codorniz

2 aceitunas negras

Zanahoria

1 loncha de queso

1 palito salado

1 loncha de jamón

Tomate frito

00:00

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